Una giornata in cui farina e anima si incontrano. Lunedì 1 luglio 2024 si festeggia il Capodanno del Mugnaio, una vera e propria festa contadina che celebra il via alla trebbiatura dei Campi Caputo a Frignano, provincia di Caserta, dove Mulino Caputo coltiva nove tipologie differenti di grano. In occasione della celebrazione, esperti e addetti ai lavori condividono esperienze, strategie per la coltivazione del grano, innovazioni tecnologiche, ma, anche, difficoltà e sfide legate al cambiamento climatico.
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Mulino Caputo festeggia il Capodanno del Mugnaio 2024
Una giornata in cui farina e anima si incontrano. Lunedì 1 luglio 2024 si festeggia il Capodanno del Mugnaio, una vera e propria festa contadina
